Couteau de survie : les meilleurs sur le marché !

Le terme « couteau de survie » est apparu dans le domaine militaire. Il désignait le couteau qui était fourni avec le bagage de survie distribué aux équipages d’aéronefs. Ce bagage était censé leur permettre de survivre en milieu hostile en cas de crash ou d’éjection. Dans un environnement hostile, c’est peut être l’accessoire le plus important. C’est celui qu’il vous faudra toujours avoir, même lorsque vous vous serez déchargé de 80% de votre chargement pour des raisons diverses. Il peut servir à la fois à vous défendre, à vous construire un abri, à vous nourrir et bien d’autres choses encore !

Les couteaux de survie peuvent prendre des formes très diverses. C’est ce qui va définir leur efficacité pour différentes fonctions. C’est pourquoi le choix du couteau que vous achèterez est forcément très personnel, et dépend de ce que vous cherchez. Le marché est très étendu, et les offres quasi infinies. Cet article est l’occasion de faire un point sur les différents éléments à prendre en compte dans votre choix, et de présenter quelques modèles qui sortent du lot de par leur rapport qualité/prix. (Pour plus de détails, il y a un petit « zoom » sur quelques modèles plus bas !)

Notre top des meilleurs couteaux de survie !

#	Photo	Marque	Modèle	Prix	Longueur totale (cm)	Longueur lame (cm)	Poids (g)	Matériau lame	Matériau manche	Lame
1		Cold Steel	Srk Cs39lsfct	120€	29.8	15	331	acier inoxydable VG-1	polymère	droite
2		ESEE		185€	29.8	16.5	333	acier-Carbone 1095	Micarta (composite)	droite
3		Fallkniven	A1 Survival Knife	370€	28.3	16	340	acier inoxydable	polymère	droite
4		Mora	Morakniv 2000	40€	23.2	11.4	323	acier inoxydable	caoutchouc	droite
5		Spyderco	Bushcraft	320€	22.2	10.2	220	acier-Carbone	G10 (fibre de verre)	droite
6		ESEE	Izula II	120€	17.1	7.6	164	acier inoxydable VG-1	Micarta (composite)	droite

Quelques zooms :

Notre coup de cœur : le Cold Steel (numéro 1, évidemment…)

Commencez par regarder son look… Perso, j’adore! Au-delà de ça, ce n’est évidemment pas le meilleur couteau de survie du marché (pour 140€, ça se saurait !), mais il est extrêmement efficace et coupant, il est résistant (pas eu de problème à déclarer en plusieurs années d’utilisation), et sa forme permet de l’utiliser pour se défendre si besoin. Pour 140€, c’est un super bon achat, vraiment si vous n’avez pas de couteau digne de ce nom il ne faut pas hésiter !

Notre conseil « petit budget » : Le Mora 2000 (numéro 6)

Pour ceux qui veulent s’acheter un couteau de survie sans débourser 100€, c’est possible. Bien évidemment, il ne faut pas espérer avoir la même qualité de couteau qu’avec un Tracker (incassable à ma connaissance, mais quand-même 300€ grosso-modo), mais si on choisit bien on peut quand-même avoir quelque chose de correct. En gros, il faudra y faire beaucoup plus attention, ne pas lui imposer des contraintes trop fortes, le protéger d’autant plus des intempéries, et enfin ne pas avoir envie de dépecer un crocodile…
Si tel est votre choix, on vous conseille vivement le Mora 2000. Il est très performant pour son prix (une quarantaine d’euros seulement !). Bien sûr, vous pourrez trouver un couteau moins cher, mais là, sauf pour une tâche bien spécifique, qui ne demande aucune qualité particulière, c’est presque jeter de l’argent par les fenêtres à mon avis. Si vous prenez un couteau dans cette gamme de prix (environ 50€), gardez toujours à l’esprit que la lame n’est pas aussi épaisse, la jonction avec le manche pas aussi solide, etc. Il ne faudra pas, par exemple, infliger de flexion latérale à la lame du Mora 2000, sans quoi elle cassera très rapidement.  Malgré tout, ça reste tout à fait correct en termes de qualité, et utilisable pour des tâches de base. C’est bien mieux que de se contenter d’un couteau-suisse!

Petite remarque : nous parlons des couteaux Bear Grylls dans un article dédié

Couteau de survie à lame fixe ou pliante ?

Tout d’abord, vous devrez choisir si vous préférez un couteau à lame fixe, ou un couteau à cran d’arrêt (avec une lame repliable). Le second choix est évidemment plus commode, car le couteau prend moins de place, et peut généralement posséder plusieurs lames et fonctions (un peu comme un couteau suisse, allez voir notre article à ce sujet). Cependant, si vous cherchez un couteau avec lequel vous envisagez de devoir vous débrouiller en environnement hostile, voire dont votre vie pourrait éventuellement dépendre, je ne saurai que vous conseiller de prendre un couteau à lame fixe. Celui-ci possède beaucoup moins de chances de se casser (et pour en avoir fait l’expérience, un couteau pliant abîmé est en général bon pour la poubelle !). De plus, les couteaux à cran d’arrêt, du fait de la contrainte due au repliement de la lame, ont généralement une prise en main moins bonne.

Cependant, si vous cherchez non pas un moyen de dépecer des carcasses ou de vous défendre mais simplement une petite lame de secours, un couteau pliant peut tout à fait faire l’affaire. Une possibilité, pour ceux qui souhaitent être vraiment parés est d’avoir un couteau « multifonction » assez petit, et en plus un vrai couteau de survie, avec une lame fixe.

Avec ou sans dents ?

Là encore, cela dépend de ce que vous voulez en faire. Le premier élément important à noter est qu’un couteau dentelé est très difficile à aiguiser, surtout si vous vous trouvez en pleine nature. Or, un mauvais couteau bien aiguisé coupera souvent mieux qu’un bon couteau qui n’a pas vu un fusil depuis 10 ans. En plus d’être beaucoup plus facile à aiguiser le couteau à lame « droite » aura l’avantage de couper beaucoup plus précisément, et sera plus efficace pour couper de la viande, dépecer, ou se défendre.

Un couteau à dent sera lui plus efficace pour couper des matériaux comme la corde, ou dans des situations ou vous souhaitez arracher plus que couper. Du fait du problème d’aiguisage, il semble cependant un peu dommage de choisir un couteau totalement dentelé. Ainsi, si vous souhaitez avoir des dents, il nous semble plus judicieux de prendre un couteau partiellement dentelé. De même, je préfère insister encore une fois sur l’importance primordiale de bien aiguiser son couteau, de manière régulière. Même si vous n’avez pas de matériel spécifique pour l’aiguiser à portée de main, il y a toujours une solution de secours : Aiguiser un couteau sans fusil.

Quel type de lame ?

La lame est évidemment la partie principale de votre couteau de survie. C’est une phrase qui peut sembler triviale au premier abord, mais vous verrez si vous cherchez un couteau qu’il est aisé de se laisser tromper dans son choix par tous les accessoires vendus avec le couteau, et de ne plus regarder les éléments primordiaux.

Premièrement, il faut choisir sa matière. Les métaux inoxydables sont évidemment très commodes. Ils ont l’inconvénient d’être moins souples, et ne permettent donc pas d’être aiguisés aussi finement que des couteaux en acier pur par exemple.

En termes de tailles, les possibilités sont également assez variées. Plus la lame est petite et plus elle sera précise. Cependant, dans un environnement hostile, il est tout de même préférable d’avoir un couteau avec une grande lame, qui est plus robuste et plus à-même de remplir ses rôles généraux. Une lame de 4 ou 5 cm de large et de 25cm de long, qui pourrait paraître énorme dans la vie de tous les jours, n’est pas absurde dans des conditions difficiles.

Quant à la forme, elle peut être très variable. Les lames pointues permettent de se battre au mieux, les larmes recourbées sont adaptées aux actions comme le dépeçage, les lames droites plus adaptées à la découpe de viande par exemple. Tout cela est une question de choix…

Quel type de manche ?

Concernant le manche, un manche en bois est généralement plus adapté. Il ne fait pas trop transpirer, ne glisse pas trop lorsqu’il est humide, et ne change pas trop de température. Cependant, le bois devra être bien traité pour résister aux intempéries et ne pas s’abîmer. Il est également préférable qu’il soit fait d’une seule pièce, afin d’éviter que des jointures ne vous blessent à force de frotter toujours au même endroit.
Les manches en composite se rapprochent généralement pas mal des manches en bois et sont donc assez agréables et plus résistants à long terme. Les matières plastiques auront l’avantage d’être très faciles à entretenir et de ne pas s’abîmer trop avec le temps et les intempéries.

J’espère que grâce à ces quelques conseils vous trouverez plus facilement votre couteau de survie idéal !

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